4 choses à découvrir sur le robot pâtissier

17/12/2022 Voyage

En pâtisserie ou encore en cuisine, on ne peut plus se passer du robot pâtissier. C’est un appareil d’une grande importance pour la conception des viennoiseries de maison, un dispositif qui nous permet d’atteindre la perfection, sans pour autant être un professionnel de cet art d’exigence. En parlant de professionnel, sachez que cette machine culinaire était surtout destinée aux pâtissiers et aux boulangers des grandes instructions, afin qu’il puisse les épauler dans les tâches. Aujourd’hui, la commercialisation du produit à atteint un tout au niveau, laissant la possibilité aux amateurs et aux particuliers de la pâtisserie, de bénéficier des services du robot pâtissier. C’est une aubaine pour les amoureux des douceurs gourmandes, de boulangerie ou de la cuisine. Dans cet article, nous vous Dévoilons 4 choses à savoir sur le robot pâtissier.

1 – L’utilité du robot pâtissier

Avant de commencer par présenter la composition détaillée du robot pâtissier, il est important de revenir sur le dressage de son portrait, pour savoir à quoi il sert exactement. En effet, c’est un appareil qui appartient à la grande famille des robots culinaires, où on retrouve l’autocuiseur, le robot cuiseur, ou encore le multicuiseur. Toutefois, celui-ci n’est pas dédié à la cuisson des aliments (sauf si s’agit du robot pâtissier multifonction ou chauffant), mais plutôt à toutes les préparations à faire avant ou pendant la pâtisserie.

On le reconnaît assez facilement par sa forme, car c’est un dispositif sur socle, qui impose par sa taille et son poids. Bien entendu, certaines personnes peuvent considérer cela comme un inconvénient, mais il faut dire qu’il est nécessaire de passer outre ce détail, si on veut profiter de toutes ses fonctionnalités. D’ailleurs, voir qu’il s’agit d’une machine assez lourde et volumineuse est une chose tout à fait normale, puisque l’appareil embarque plusieurs accessoires, un bol très large, ainsi qu’un moteur robuste. Vous l’aurez compris, le robot pâtissier n’est pas destiné pour les petites cuisines, à moins que vous ayez envie d’acheter un petit format pour usage occasionnel.

2 – La composition d’un robot pâtissier

Comme vous avez pu le constater, il est important que le robot pâtissier ait une place assez bien à lui sur un plan de travail. Vu sa taille, il est inutile de chercher à le ranger dans un placard. En plus, avec son design sublime et côté très attractif par ses couleurs, son aspect éblouissant sera en harmonie avec la décoration des autres pièces de votre cuisine, un produit que vous pouvez afficher fièrement et épater vos visiteurs. Et si vous comptez l’utiliser pour un usage intensif, il sera un indispensable pour vous, au point où il n’aura plus besoin d’un rangement. Concernant la constitution du dispositif dédié à la pâtisserie, nous retrouvons le corps du robot, le socle, le bol mélangeur, le moteur, ainsi que les sorties pour l’emplacement des accessoires.

Pour revenir au sujet des accessoires, les principaux éléments sont le fouet, le batteur plat et le crochet pétrisseur. Ces trois outils assurent la réalisation des actions relatives à la pâtisserie, le montage des blancs en neige, le pétrissage des pâtes lourdes, avec la possibilité d’émulsionner la crème chantilly.

Le fonctionnement du robot pâtissier, concerne directement son système de mouvement planétaire, avec la rotation des accessoires dans le bol, afin de rendre homogènes les préparations. L’outil de pétrissage vient lécher l’intérieur de la cuve, et passer sur toutes les parties de la paroi.

3 – Les accessoires additionnels

Outre le trio d’outils de base, le robot pâtissier est également accompagné d’autres accessoires. Les fabricants donnent l’occasion aux utilisateurs de multiplier les fonctionnalités de leur aide culinaire, avec l’apport d’autres ustensiles de cuisine pour une transformation. Ainsi, l’appareil devient un véritable robot multifonction.

Parmi ses outils complémentaires, l’accessoire qui revient souvent est le blender. Ce dernier se positionne sur le sommet de l’appareil, et aide dans le mélange des ingrédients. Vous pouvez aussi l’utiliser pour mixer les fruits, ou pour préparer différentes soupes. Pour aller encore plus loin, vous pouvez prendre aussi le hachoir à viande, un outil très utile pour hacher rapidement les ingrédients, et son emplacement se trouve aussi sur le robot multifonction. Les modèles plus avancés embarquent un Food Processor complet, des laminoirs à tagliatelles, ou encore un presse-agrumes. Du reste, à vous de voir quels sont les outils dont vous manquez en cuisine, et que vous pouvez avoir directement avec un robot pâtissier multifonction.

4 – Les fonctionnalités d’usage d’un robot pâtissier

Voici en quoi le robot pâtissier est utile. Avec lui, vous pouvez vous lancer dans le pétrissage de vos pâtes, qu’elles soient dures, semi-lourdes, souples ou humides. On peut aussi s’en servir pour fouetter, mélanger et émulsionner. Cette dernière catégorie est importante pour la confection des gâteaux en tout genre. Pour finir, acquérir un robot pâtissier multifonction permet de bénéficier d’autre options, comme le fait de réduire, de laminer les ingrédients, de mixer et de hacher la viande. Il existe même aujourd’hui des robots pâtissiers chauffants, détenant aussi une plaque de cuisson directement dans le mécanisme, pour ainsi préparer des aliments. Avec ce dernier, vous n’avez plus besoin d’acheter un robot cuiseur ou un multicuiseur.